Meneer Jan
Je zult mij niet altijd hier zien, maar toch ben ik er altijd. Kijk maar eens goed rond, dan zie je sporen van mijn wereldreizen en avonturen. En dat proef je ook terug in de gerechten. Een vleugje internationaal, maar toch ook lekker Hollands. Voor elke smaak wat wils. Veel eerlijke en pure ingrediënten, zonder poespas. Want daar hou ik zelf ook niet van. Ik ben maar gewoon Jan. Meneer Jan.
Mijn menukaart is een All Day Diner.
De keuken is geopend vanaf 12:00 uur, dus vanaf dat moment kies je gewoon waar je zin in hebt. Of dat nou een broodje is later op de middag of een goed bord warm eten midden op de dag.
Bij Meneer Jan maken we het graag zelf. Van de bouillon tot de boter op je brood. Als we het zelf kunnen maken, dan doen we dat ook.
Mijn chefs zijn een tikkie eigenwijs en vinden dat elk ingrediënt een tweede kans verdient. Dus gebruiken we zoveel mogelijk van elk product: van kop tot kont, van wortel tot blad. Want verspillen, dat past niet bij mij. En zeg nou zelf – dat smaakt toch beter? Smakelijke groet Meneer Jan
Meneer Jan
